En la antigüedad el negocio del guachinche era una necesidad para vender las grandes cantidades de vino que se extraían de las cosechas, muchas veces era imposible vender tanto vino, por lo que se crearon estos rústicos restaurantes llamados guachinches para vender el vino junto a varios platos de comida.

El «original guachinche» está cada vez más en peligro de extinción, ya que el guachinche ha pasado de ser una necesidad a convertirse en negocio, pasando a llamarlos popularmente como «Guachinches Modernos de Tenerife«.

Estos verdaderos guachinches solo estaban situados en algunos pueblos del norte de la isla, entre ellos La Orotava, Santa Úrsula, La Victoria y poco más.

Es todo un orgullo para nosotros presentarle los guachinches más tradicionales de Tenerife, aquellos 100% auténticos.Estos nos harán viajar a la época de antaño con sus respectivas costumbres, decoración, sus peculiares platos y el aura que trasmiten. Mencionaremos algunos de ellos.

Guachinche Casa Perico

Lo encontrmaos en los altos de Los Realejos, encima De la Cruz Santa, con unas grandes vistas en días de buen tiempo encontramos el Guachinche de Perico del Valle.

Este guachinche es uno de los más auténticos, ubicado en la bodega y el garaje de su casa, donde podremos almorzar junto a sus barriles de vino.

Como platos suelen ofrecer fabada, fabada, carne cabra, carne en fiestas, huevos a la estampida o ensalada.

Guachinche La Brevera

La Brevera es todo un lujo para los amantes del buen vino y de los platos guachincheros de primer nivel.

guachinche tradicional

Está ubicado en Santa Úrsula, el cual ha sido galardonado como el mejor vino de este municipio en el año 2022.

Es un lugar que da gusto ir, ya que, además de tener una comida de gran calidad, el servicio y el establecimiento son de lo mejor que podemos encontrar.

Guachinche Casa Nino

Uno de los guachinches más rústicos y tradicionales lo encontramos en Tacoronte, un lugar poco común donde encontrar un guachinche tradicional.

Esta ubicado en un pequeño salón a cocina descubierta con grandes adornos vintage en toda su pared.

La especialidad de este lugar es el cherne con papas arrugadas, donde Nino los cocina a la perfección, llegando a servir decenas de estos diariamente.

Guachinches con Terraza en Tenerife

El tiempo en las Islas Canarias es algo de envidiar, con un buen clima en gran parte del año, en especial en la isla de Tenerife, donde encontramos estos increíbles guachinches.

Guachinche La Brevera

Esto provoca que almorzar en una terraza al aire libre, y en especial en la de un guachinche sea algo muy demandado y de lo que podemos disfrutar siempre que queramos.

A día de hoy, en especial tras la pandemia del coronavirus, la mayoría de guachinches han implementado una zona al aire libre donde poder almorzar con buenas vistas de la naturaleza canaria, veamos algunos de ellos.

Guachinche Casa Pepe

Una de las mejores terrazas guachincheras está en la Victoria de Acentejo, en el Guachinche Casa Pepe.

Si está soleado y desea almorzar con unas increíbles vistas acompañado de los mejores platos y servicios, este es tu lugar.

Además de las preciosas vistas de todo el norte de Tenerife y el pico del Teide, también es de gran accesibilidad, donde el parking se encuentra justo debajo de la misma terraza.

Guachinche El Cubano

El Cubano es un guhinche al aire libre ubicado en pleno Valle de La Orotava, donde el clima y sus vistas es todo un lujo para cualquiera que lo desee visitar.

Este lugar está ubicado dentro de su propia finca, rodeado de viñas y bajo un precioso naranjero cultivado en el ecuador de su terraza.